компания учреждение спорта кыргызская фитнес группа мы ищем управляющего beauty spa, который сможет поддерживать высокий уровень сервиса, эффективно управлять ...
Управляющий/ая
Описание вакансии
компания "осоо фуд континент"
о компании
макаронная by sabina temiralieva — динамично развивающаяся компания с собственным производством, уютной кофейней и сетью розничных точек.
мы создаем качественный продукт, высокий уровень сервиса и атмосферу гостеприимства для наших гостей. наша команда постоянно развивается, внедряет новые решения и стремится делать каждый визит клиента особенным.
в связи с открытием новой кофейни приглашаем в команду управляющего кофейни, который возьмет на себя ответственность за организацию эффективной работы заведения, управление командой и обеспечение высокого уровня сервиса.
обязанности:- организация и контроль ежедневной операционной деятельности кофейни.
- обеспечение бесперебойной работы всех зон кофейни: зал, бар, кухня, касса и склад.
- контроль соблюдения стандартов качества продукции, сервиса, санитарных норм и внутренних регламентов компании.
- управление командой кофейни: контроль работы персонала, соблюдения трудовой дисциплины, графиков сменности, учета рабочего времени и корректности расчета заработной платы сотрудников.
- обеспечение высокого уровня клиентского сервиса и гостеприимства.
- работа с отзывами, обращениями и жалобами гостей.
- контроль товарных остатков, заказ продукции и расходных материалов.
- контроль технического состояния оборудования и взаимодействие с подрядчиками и поставщиками.
- контроль кассовой дисциплины и корректности ведения отчетности.
- анализ ключевых показателей работы кофейни (выручка, средний чек, списания, производительность персонала).
- обеспечение соблюдения бюджета и оптимизация операционных расходов.
- реализация мероприятий по увеличению продаж и повышению эффективности работы кофейни.
- опыт работы управляющим кофейни, ресторана или заведений общественного питания от 6 лет.
- опыт управления командой.
- знание стандартов сервиса, санитарных норм и операционных процессов horeca.
- опыт работы в программе iiko и уверенное владение кассовыми и учетными системами.
- понимание финансовых показателей заведения: выручка, food cost, списания, средний чек.
- навыки подготовки и анализа операционной и финансовой отчетности.
- навыки управления персоналом, мотивации и развития сотрудников.
- высокий уровень ответственности, организованности и лидерские качества.
- ориентация на результат и высокий уровень клиентского сервиса.
- умение быстро принимать решения и эффективно работать в режиме многозадачности.
- мы предлагаем конкурентную заработную плату
-
возможность профессионального развития и получения ценного управленческого опыта.
- работу в стабильной и активно развивающейся компании.
- поддержку команды и возможность влиять на развитие кофейни.
- официальное трудоустройство согласно тк кр.
- график работы 5/2.
