Технолог по качеству/специалист по HACCP,ISO, Halal (пищевое производство)

Описание вакансии

«Баркад» — производственная компания, специализирующаяся на выпуске замороженных полуфабрикатов и мясной продукции. В связи с развитием производства мы ищем профессионального специалиста, который сможет выстроить и поддерживать систему качества и пищевой безопасности.

Обязанности:

• разработка, внедрение и поддержание системы HACCP;
• участие во внедрении и сопровождении ISO 22000;
• организация и контроль соблюдения требований Halal на всех этапах производства;
• контроль соответствия используемого сырья, ингредиентов, пищевых добавок и вспомогательных материалов требованиям Halal;
• контроль соблюдения технологических процессов на производстве;
• контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;
• проведение входного, операционного и выходного контроля;
• определение и контроль критических контрольных точек;
• контроль температурных режимов хранения и производства;
• разработка и актуализация технологических инструкций, СОП, журналов, чек-листов;
• выявление несоответствий и разработка корректирующих мероприятий;
• контроль санитарного состояния производственных помещений и оборудования;
• участие во внутренних и внешних аудитах;
• работа с рекламациями;
• взаимодействие с лабораторией, производством, складом и отделом закупок;
• проведение обучения сотрудников требованиям пищевой безопасности;
• подготовка отчетности по качеству.

• высшее/среднее специальное образование в сфере пищевой технологии;
• опыт работы технологом/специалистом по качеству на пищевом производстве;
• знание принципов HACCP;
• знание ISO 22000 будет преимуществом;
• знание требований Halal (сырье, ингредиенты, пищевых добавки и т.д.)
• знание санитарных требований к пищевому производству;
• понимание технологии производства мясных продуктов и полуфабрикатов;
• уверенный пользователь ПК;
• внимательность, системность, ответственность;
• умение работать с большим объемом документации.

• оформление согласно ТК КР;
• график работы: 5/2, с 08:00 до 17:00.
• заработная плата: по результатам собеседования
• дружный коллектив, комфортные условия труда
• возможность профессионального развития;

Если вы профессионал своего дела, ориентированы на результат и заинтересованы в развитии вместе с компанией — будем рады видеть вас в нашей команде.

Метки

О компании «ОсОО Баркад»

«Баркад» — современная производственная компания в Бишкеке, один из ведущих производителей замороженных полуфабрикатов и мясной продукции в Кыргызстане.
В производстве используются итальянское и немецкое оборудование для шоковой заморозки и колбасного производства, что позволяет обеспечивать стабильное качество и высокие стандарты безопасности продукции.

Компания работает в соответствии с международными стандартами качества и имеет сертификаты ISO 22000 и Халяль (Кыргызстан, Казахстан), подтверждающие контроль качества на всех этапах — от отбора сырья до упаковки готовой продукции.

Ассортимент компании включает широкий выбор продукции:

• пельмени, вареники, равиоли, манты;
• котлеты и мясные полуфабрикаты;
• колбасные изделия;
• слоёное тесто;
• выпечку: круассаны, сочники и др.

Сегодня продукция «Баркад» представлена по всему Бишкеку и в регионах Кыргызстана, а партнёрская сеть компании насчитывает более 120 партнёров по стране.