Повар китайской кухни

Описание вакансии

компания "осоо мг туризм"

• приготовление блюд китайской кухни согласно рецептурам и стандартам отеля.
• соблюдение технологий приготовления, подачи и оформления блюд.
• контроль качества и свежести продуктов.
• соблюдение санитарных норм и правил пищевой безопасности.
• поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.
• правильное хранение продуктов и соблюдение температурного режима.
• контроль сроков годности продуктов и минимизация списаний.
• подготовка ингредиентов и организация рабочего процесса.
• работа с профессиональным кухонным оборудованием.
• соблюдение стандартов качества и сервиса 5-звёздочного отеля.
• взаимодействие с коллегами и другими подразделениями кухни.
• участие в разработке и обновлении меню, при необходимости

• опыт работы поваром китайской кухни от 2–3 лет.
• знание традиционной китайской кухни и технологий приготовления блюд.
• умение работать с профессиональным кухонным оборудованием.
• знание санитарных норм и стандартов пищевой безопасности.
• навыки работы с различными видами мяса, рыбы, морепродуктов и овощей.
• знание основных китайских соусов, специй и ингредиентов.
• умение работать по технологическим картам и соблюдать рецептуры.
• ответственность, аккуратность и внимательность к деталям.
• умение работать в команде и в условиях высокой загрузки.
• соблюдение стандартов качества и презентации блюд, соответствующих уровню 5-звёздочного отеля.
• профильное образование будет преимуществом.

• трудоустройство согласно тк кр
• обед и ужин за счет компании
• униформа
• дружный коллектив
• уютное рабочее место

Метки